EUROFOURS 5 BANDEJAS

Temperatura interior garantizada: 510 °C
Dimensiones: 780 x 1025 x 625 mm (frente, fondo, altura- sin chimenea)
Dimensiones entre bandejas: 85mm
Peso: 125 Kg.
Capacidad: 5 BANDEJAS
Potencia eléctrica / calefacción (kW) :
- sin vapor: 5,8 / 5.25 
- con vapor: 10,2 / 9,45

Cámara de cocción 100% acero inoxidable

Un espesor del 12/10, su planitud y su geometría garantizan una perfecta
distribución del aire. Los componentes de la cámara de cocción están montados
por un cordón de soldadura TIG que permite una impermeabilización absoluta. Su
perfil con punta de diamante evita la deformación con el tiempo.

Aislamiento eficiente

Los materiales de aislamiento se mantienen estables y eficientes durante todo el
ciclo de vida del horno. Nuestras pruebas muestran que las paredes exteriores
del hornos permanecen a una temperatura máxima de 20º C (68º F) por encima de
la temperatura 
ambiente del obrador. Esto es posible gracias a   la elección de los mejores
materiales (lana de cristal estabilizado y reforzado de 45mm de grosor).

Doble cristal tratado

El doble cristal, de 6 mm de espesor cada uno,  permite una ventilación natural
que  reduce la temperatura de la superficie evitando así  las quemaduras y

contribuyendo al aislamiento del horno. Además, su fácil desmontaje permite una
limpieza rápida y fácil para una vista perfecta de los productos en la cámara de
cocción.

Flujo de aire y calor controlados

El flujo de aire es dominado para una cocción homogénea: la ventilación
está diseñada para adaptarse a la cámara de cocción. Las turbinas están
equipadas con 36 o 40  palas para adaptarse a los diferentes formatos de hornos.
Están perfectamente dimensionadas, 60 a 100mm según el modelo. El calor se
distribuye a través de las paredes laterales y se recoge por el sistema de
aspiración en el fondo de la cámara de cocción.

Fácil aprendizaje

Disponible como opción, el control EDrive es una pantalla táctil de 60x100mm
(4,5") incorporada en la parte frontal del horno. Permite procesar 100 programas
:  1 programa manual, 3 programas de cocción continua y 96 recetas con 6 fases
posibles. Su interfaz ha sido especialmente desarrollada con una constante
preocupación por la ergonomía: es una de las pantallas más intuitivas del
mercado.

Color personalizable

Las chapas de revestimiento del horno son personalizables. Este acabado Epoxi es
particularmente resistente y fácil de mantener. Aplicado sobre un soporte de
acero inoxidable, añade un toque que refuerza el carácter del horno y es un
elemento decorativo que encaja armoniosamente en su establecimiento.