Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y armonioso. La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, está tierna y en su punto perfecto. Al freir o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso.
Medidas interiores– 71 x 50 x 43 cm (A x A x P) Medidas exteriores– 90 x 60 x 61 cm (A x A x P) Tensión– 230 V
